Beskrivning
Rågfullkornsbröd med surdegssmak – för dig som vill baka ett mustigt och mättande bröd
Ett kraftfullt och smakrikt rågbröd med den där karaktäristiska surdegstonen som många älskar. Den ekologiska brödmixen är full av rågfullkornsmjöl och ger ett rejält, mättande bröd på över 750 gram – perfekt till frukost, soppa eller en kvällsmacka.
Tillsätt bara 10 g färsk jäst, vatten och gärna en matsked honung för extra rund smak (frivilligt men rekommenderas).
Välkommen till Tillasgården – där brödbaket börjar med omtanke
I hjärtat av Dalarna ligger Tillasgården – en småskalig producent av ekologiska brödmixar, skapade för dig som vill njuta av hembakat bröd med gott samvete. Vi använder bara stenmalet, ekologiskt mjöl från svenska gårdar.
Ingredienser:
Rågfullkornsmjöl*, rågsurdeg (torr)*, dinkelfullkornsmjöl*, salt.
*=kontrollerad ekologisk odling. Förvaras svalt och torrt.
Eko-Kontrollnummer: SE-EKO-04
EU-jordbruk
Rågsurdegen är torkad surdeg av eko rågfullkornsmjöl.
Vi tillsätter ingen jäst i påsen, eftersom vi vill undvika tillsätta konserveringsmedel.
Jäsningstid är temperatur beroende. Om degen står i varmt området så jäser den snabbare.
Det går bra att använda torr jäst istället för färsk jäst.
