EKOLOGISKA BRÖDMIXER MED STENMALET
MJÖL FRÅN SVENSKA GÅRDAR

Bondbröd

Ett klassiskt och rustikt bondgårdsbröd som kan kombineras med alla typer av pålägg. Ett lite lättare bröd för hela familjen och varje dag som innehåller kärnvete- och rågfullkornsmjöl från svenska gårdar.
Naturligtvis kan det också bakas som en limpa, så att du inte behöver knåda och forma degen.

Tyskt Lantbröd

Lantbröd är ett typiskt rågbröd från Tyskland: saftigt, med stark brödsmak och fylligt tack vare den höga andelen fullkornsrågmjöl. Naturligtvis kan det också bakas som en limpa, så att du inte behöver knåda och forma degen.
Det är en perfekt kvällsmacka eller mellanmål med pålägg som skinka och ost, men passar också bra med sylt och marmelad till frukost.

Rågfullkornsbröd

Rågfullkornsbröd är ett starkt och fylligt bröd med en mild surdegssmak. Som alla våra fullkornsbröd är det mycket fiberrik. Det lämpar sig för alla typer av pålägg, men vi tycker att det passar bäst som en rejäl räkmacka.

Dinkelbröd

Dinkelbröd är ett smakrikt fullkornsbröd som görs av fullkornsspeltmjöl med sesam-,
linfrö- och solrosfrön. Det är hälsosamt och saftigt, med den typiska smaken av spelt:
nötig och mycket god. Rena matglädjen!

Fullkornsbröd

Fullkornsbröd är rikt på fibrer och saftigt tack vare fullkornsråg- och -dinkelmjöl samt linfrön, sesam- och solrosfrön. Vi rekommenderar att du tillsätter en riven morot i degen: det ser inte bara snyggt ut utan gör brödet extra saftigt. Om du inte vill ha det kan du bara låta bli och tillsätta en skvätt mer vatten till degen. Ett hälsosamt och mättande bröd som passar perfekt som frukost, mellanmål eller ”Abendbrot”.

Sockerkringlor

Bulla upp din fika med saftiga, läckra sockerkringlor! Bra hållbarhet tack vare kalljäsning: förvara degen i kylskåpet i 1-2 dagar. En hög andel fullkornsdinkelmjöl och lång jäsningstid gör degen särskilt lättsmält och ger extra bra smak. Kringlorna kan frysas in och tinas upp vid behov.

Kavring

Kavring är ett perfekt bröd för festligheter året runt. Den kryddiga men ändå milda brödsmaken, som passar bra till sill, lax, skinka och ost, ger liv åt buffén. Självklart smakar det här brödet också bra på vanliga dagar 😉 Du kan även baka brödet utan sirap: Bara tillsätt vatten och jäst så får du en rejäl ”Frankenlaib”. Kolla på ”RECEPT” för mer detaljer.

Surdegsbaguette

Rustik surdegsbaguette med god hållbarhet tack vare kalljäsning: Låt degen ligga i kylskåpet i 1-2 dagar. Du får två läckra surdegsbaguetter på ca 500 g vardera. För ännu mer medelhavssmak kan du förädla degen med oliver, fetaost, soltorkade tomater mm.

Danskt Rågbröd

Danskt Rågbröd är ett grovt och robust bröd med en fin och mild smak – ett starkt rågbröd med solros och linfrö som passar perfekt till en riktigt god ost.
Du kan också baka brödet utan sirap, i så fall är det bara att tillsätta vatten och jäst: se ”RECEPT” för mer information.