Leckere Rezepte von Tillasgården

Kavring ohne Sirup – Frankenlaib

Du kannst die Kavringmischung auch ohne Sirup backen:

Füge einfach 420 g lauwarmes Wasser und 15 g frische Hefe hinzu und fahre gemäß der Beschreibung auf dem Etikett fort.
Der Teig kann zu einem runden Brotlaib geformt oder als Kastenbrot gebacken werden.

Du erhältst ein Gewürzbrot mit einem sehr guten Brotgeschmack, das in Deutschland als Frankenlaib bekannt ist.

Guten Appetit!

Dänisches Roggenbrot ohne Sirup (zwei Varianten)

Es funktioniert auch mit dem Dänischen Roggenbrot, ohne Sirup zu backen.

Füge einfach 410 g lauwarmes Wasser und 15 g frische Hefe hinzu und fahre gemäß der Beschreibung auf dem Etikett fort.
Der Teig kann zu einem runden Brotlaib geformt oder als Kastenbrot gebacken werden.

Du kannst aus der Dänischen Mischung auch ein leckeres Bierbrot backen.
Füge einfach 410 g Bier und 15 g frische Hefe hinzu und fahre gemäß der Beschreibung auf dem Etikett fort.

Der Teig kann zu einem runden Brotlaib geformt oder als Kastenbrot gebacken werden.
Das Bier verleiht dem Brot einen malzigen Geschmack. Hinweis: Die Hefe im Bier sorgt dafür, dass der Teig schneller geht.

Focaccia und Pizza mit Sauerteigbaguettemischung

Mit dem Sauerteigbaguetteteig können auch eine leckere Focaccia oder Pizzas zubereitet werden:

Bereite den Teig gemäß der Beschreibung auf dem Etikett zu und wähle den gewünschten Belag aus.
Etwa 15 Minuten gehen lassen.

Den Ofen auf ca. 225 °C vorheizen und die Pizza/Focaccia 15–20 Minuten backen.

Bauernbrot mit Saaten

Wenn Du dem Bauernbrotteig folgendes hinzufügst: Sesam und Leinsamen, erhältst Du ein helles Sauerteigbrot mit nussigem Geschmack von Sesam und Leinsamen.

Sehr beliebt und einfach zuzubereiten.

Müslibrot mit Dinkelbrot/Vollkornbrot

Füge eine Handvoll Trockenfrüchte (Aprikosen, Datteln, Pflaumen, Feigen usw.) zum Teig des Dinkelbrotes oder Vollkornbrotes hinzu, und Du erhältst ein fantastisch leckeres Müslibrot.

Semlor mit Zuckerkringel-Teig

Wenn Du Semlor magst, kannst Du mit Zuckerkringel-Teig wunderbare Semlor-Brötchen backen.

Du folgst der Beschreibung auf dem Etikett.

Wiege die Teigstücke mit 50–60 g ab, dann erhältst Du ca. 20 Semlor. Rolle die runden Teigstücke und lasse sie auf einem Backblech abgedeckt und an einem warmen Ort ca. 40–60 Minuten gehen.

Den Ofen auf ca. 210 °C (190 °C Umluft) vorheizen und die Semlor 8–10 Minuten backen.

Lege die frisch gebackenen Semlor kurz nach dem Backen in eine Plastiktüte, damit sie weich bleiben. Man kann sie gut einfrieren und nach Bedarf auftauen.
Mit Mandelmasse und Sahne füllen – echter Genuss!