{"id":2017,"date":"2026-01-30T05:39:42","date_gmt":"2026-01-30T04:39:42","guid":{"rendered":"https:\/\/tillasgarden.se\/produkt\/powerbreakbrot-bio-backmischung\/"},"modified":"2026-04-17T12:07:14","modified_gmt":"2026-04-17T10:07:14","slug":"powerbreakbrot-bio-backmischung","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tillasgarden.se\/de\/produkt\/powerbreakbrot-bio-backmischung\/","title":{"rendered":"Powerbreakbrot Bio-Backmischung"},"content":{"rendered":"<p><strong>Unser Roggenvollkornbrot im LIF-Look \u2013 gibt Energie f\u00fcr Krieger<\/strong><br \/>\nEin kr\u00e4ftiges und vollmundiges Vollkornbrot mit einem milden Sauerteiggeschmack. Die Bio-Brotmischung mit 90% Roggenvollkornmehl und 10% Dinkelvollkornmehl ergibt ein ordentlich s\u00e4ttigendes Brot von \u00fcber 750 g \u2013 perfekt zum Fr\u00fchst\u00fcck, zur Suppe oder als Abendbrot.<\/p>\n<p>F\u00fcge einfach 10 g frische Hefe, Wasser und gerne einen Essl\u00f6ffel Honig f\u00fcr einen extra runden Geschmack hinzu (optional, aber empfohlen).<\/p>\n<p><strong>Willkommen bei Tillasg\u00e5rden \u2013 wo das Brotbacken mit Sorgfalt beginnt<\/strong><br \/>\nIm Herzen von Dalarna liegt Tillasg\u00e5rden \u2013 ein kleiner Hersteller von Bio-Brotmischungen, die f\u00fcr dich geschaffen wurden, wenn du hausgebackenes Brot mit gutem Gewissen genie\u00dfen m\u00f6chtest. Wir verwenden nur steingemahlenes, \u00f6kologisches Mehl von schwedischen Bauernh\u00f6fen.<\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong>:<br \/>\n<strong>Roggen<\/strong>vollkornmehl*, <strong>Roggen<\/strong>sauerteig (trocken)*, <strong>Dinkel<\/strong>vollkornmehl*, Salz.<br \/>\n*=kontrolliert biologischer Anbau. K\u00fchl und trocken lagern.<br \/>\n\u00d6ko-Kontrollnummer: SE-EKO-04<br \/>\nEU-Landwirtschaft<\/p>\n<p>Der Roggensauerteig ist getrockneter Sauerteig aus Bio-Roggenvollkornmehl.<br \/>\nWir f\u00fcgen der T\u00fcte keine Hefe hinzu, da wir sonst Konservierungsstoffe hinzuf\u00fcgen m\u00fcssten.<br \/>\nDie G\u00e4rzeit ist temperaturabh\u00e4ngig. Wenn der Teig in einem warmen Bereich steht, g\u00e4rt er schneller.<br \/>\nEs ist in Ordnung, Trockenhefe anstelle von frischer Hefe zu verwenden.<\/p>\n<p><strong>Backanleitung<\/strong>:<br \/>\nMische 10 g frische Hefe, 420 ml lauwarmes Wasser und einen EL Honig mit der Mischung und verr\u00fchre alles in einer K\u00fcchenmaschine, mit einem elektrischen Handr\u00fchrger\u00e4t und Knethaken oder von Hand f\u00fcr 6 Minuten.<br \/>\nLass den Teig anschlie\u00dfend mindestens 30 Minuten unter einem K\u00fcchentuch ruhen.<\/p>\n<p>Den Teig mit feuchten H\u00e4nden aus der R\u00fchrsch\u00fcssel nehmen, in eine ge\u00f6lte Form legen und gleichm\u00e4\u00dfig flach dr\u00fccken. Abgedeckt ca 60 Minuten gehen lassen.<\/p>\n<p>Heize den Ofen auf 200 Grad (180 Grad f\u00fcr Umluft) vor.<br \/>\nBacke das Brot in der Mitte des Ofens ca 60 Minuten.<\/p>\n<p>Lass das Brot auf einem Gitter abk\u00fchlen.<br \/>\nDas Brot schmeckt am besten, wenn es vor dem Anschneiden einige Stunden ruhen kann.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Unsere Bio-Brotmischung macht das Backen zu Hause einfach &#8211; Powerbreakbrot ist ein starkes und f\u00fclliges Roggenvollkornbrot mit einem milden Sauerteiggeschmack.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2018,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"<strong>Unser Roggenvollkornbrot im LIF-Look \u2013 gibt Energie f\u00fcr Krieger<\/strong>\r\nEin kr\u00e4ftiges und vollmundiges Vollkornbrot mit einem milden Sauerteiggeschmack. 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