{"id":1937,"date":"2025-02-19T12:11:07","date_gmt":"2025-02-19T11:11:07","guid":{"rendered":"https:\/\/tillasgarden.se\/produkt\/zuckerkringel-bio-backmischung\/"},"modified":"2026-04-15T15:18:10","modified_gmt":"2026-04-15T13:18:10","slug":"zuckerkringel-bio-backmischung","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tillasgarden.se\/de\/produkt\/zuckerkringel-bio-backmischung\/","title":{"rendered":"Zuckerkringel Bio-Backmischung"},"content":{"rendered":"

Zuckerkringel \u2013 saftige und leckere Kringel, die die Kaffeepause vers\u00fc\u00dfen<\/strong>
\nBereichere Deine Kaffeepause mit diesen saftigen und leckeren Zuckerkringeln, die einfach zu backen sind und ein echtes Geschmackserlebnis bieten. Dank der kalten Teigf\u00fchrung ist der Teig gut haltbar und kann 1\u20133 Tage im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden, sodass Du ihn im Voraus zubereiten und trotzdem frisch gebackene Kringel genie\u00dfen kannst, wann immer Du magst.<\/p>\n

Mit einem hohen Anteil an Dinkelvollkornmehl und einer langen G\u00e4rzeit erh\u00e4ltst Du einen geschmackvollen Teig mit feiner Konsistenz. Diese Zuckerkringel sind nicht nur lecker \u2013 sie sind auch praktisch! Sie lassen sich leicht einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen, sodass Du immer etwas K\u00f6stliches zum Anbieten hast oder selbst Lust auf was S\u00fc\u00dfes bekommst.<\/p>\n

Willkommen bei Tillasg\u00e5rden \u2013 wo das Brotbacken mit Sorgfalt beginnt<\/strong>
\nIm Herzen von Dalarna liegt Tillasg\u00e5rden \u2013 ein kleiner Hersteller von Bio-Brotmischungen, die f\u00fcr dich geschaffen wurden, wenn du hausgebackenes Brot mit gutem Gewissen genie\u00dfen m\u00f6chtest. Wir verwenden nur steingemahlenes, \u00f6kologisches Mehl von schwedischen Bauernh\u00f6fen.<\/p>\n

Zutaten<\/strong>:
\nKernweizen<\/strong>mehl*, Dinkel<\/strong>vollkornmehl*, Rohrzucker*, Kardamom, Salz.
\n*=kontrolliert biologischer Anbau. K\u00fchl und trocken lagern.
\n\u00d6ko-Kontrollnummer: SE-EKO-04
\nEU-Landwirtschaft<\/p>\n

Backanleitung<\/strong>:
\nMische 250 ml kaltes Wasser, 100 g Butter, 2 Eier, 20 g Hefe mit der Mischung und verr\u00fchre alles in einer K\u00fcchenmaschine, mit einem elektrischen Handr\u00fchrger\u00e4t und Knethaken oder von Hand 10 Minuten lang.
\nGebe den Teig in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel mit Deckel oder decke ihn mit Plastikfolie ab. Stelle die Sch\u00fcssel in den K\u00fchlschrank und lass` den Teig mindestens \u00fcber Nacht ruhen und fermentieren.<\/p>\n

N\u00e4chster Tag: Nimm den Teig heraus und lege ihn auf ein bemehltes Backbrett. Teile den Teig in 14-24 gleich gro\u00dfe Teile (je nachdem, wie gro\u00dfe Zuckerkringel du backen m\u00f6chtest).
\nRolle die Teigst\u00fccke zu Str\u00e4ngen von 30-40 cm L\u00e4nge aus und forme sie zu Kringeln.<\/p>\n

Lege die Kringel auf Backbleche und lass` sie unter einem K\u00fcchentuch bei Raumtemperatur ca. 30-40 Minuten gehen.<\/p>\n

Heize den Ofen auf 225 Grad (200 Grad Umluft) vor.
\nBacke die Kringel 7-10 Minuten (je nach Gr\u00f6\u00dfe).<\/p>\n

Bestreiche die warmen Kringel mit geschmolzener Butter und tauche sie in eine Mischung aus Zucker und Vanillezucker.<\/p>\n

Tipps!
\nDu kannst mit diesem Teig auch Zimt- oder Vanillecremeteilchen\/-Z\u00f6pfe\/-Kr\u00e4nze machen.
\nEs werden auch leckere Semmelbr\u00f6tchen und leckere Kardamomzwiebacke.
\nWir f\u00fcgen der T\u00fcte keine Hefe hinzu, da wir sonst Konservierungsstoffe hinzuf\u00fcgen m\u00fcssten.
\nDie G\u00e4rzeit ist temperaturabh\u00e4ngig. Wenn der Teig in einem warmen Bereich steht, geht er schneller.
\nEs ist in Ordnung, Trockenhefe anstelle von frischer Hefe zu verwenden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Backen Sie leckere und saftige Zuckerkringel \u2013 schnell und einfach mit der fertigen Backmischung! Sehr saftig und gut haltbar dank kalter Teigf\u00fchrung.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1940,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"

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\r\n\r\nEin klassisches und rustikales Bauernbrot, das mit allen Arten von Bel\u00e4gen kombiniert werden kann. Ein etwas leichteres Brot f\u00fcr die ganze Familie und jeden Tag, das Kernweizen- und Roggenvollkornmehl von schwedischen Bauernh\u00f6fen enth\u00e4lt. Nat\u00fcrlich kann es auch als Laib gebacken werden, sodass du den Teig nicht kneten und formen musst. \r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[53],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1937","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-brotmischungen","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tillasgarden.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1937","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tillasgarden.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tillasgarden.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tillasgarden.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1937"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tillasgarden.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1940"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tillasgarden.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tillasgarden.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1937"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tillasgarden.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1937"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tillasgarden.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}